キャベツ焼き（豚玉キャベツ焼き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
ケーキ（牛乳のレアチーズケーキ風）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 108.0万人
- 再生回数
- 3.7億回
- 動画数
- 1,634本
材料
- 牛乳 : 450ml
- ヨーグルト : 400g
- ホイップクリーム : 1本
- クッキー : 100g
所要時間
20分
手順
-
1)
牛乳とヨーグルトの下準備をする
00:10
ヨーグルトを混ぜる。
牛乳を鍋に入れて中火で沸騰直前まで温める。
火を止めてヨーグルトを入れる。
少ない回数で混ぜて馴染ませる。
弱火で温めて混ぜる。
ボウルにザルを入れてキッチンペーパーを敷く。
混ぜた牛乳とヨーグルトを入れて水分を切る。
一晩置く。 -
2)
タルト生地を作る
02:30
クッキーをボウルに入れてコップの底で細かく砕く。
-
3)
ケーキ生地を作る
03:31
1をボウルに移してゴムベラで混ぜる。
ホイップクリームを入れて混ぜる。
ケーキ生地を2に少量加えて馴染ませる。 -
4)
冷やす
05:23
型に合わせて切ったクッキングシートを型に敷く。
タルト生地を入れて押し固める。
ケーキ生地を入れて表面をならす。
冷蔵庫で6時間以上冷やす。 -
5)
仕上げる
06:35
型から外してお皿に乗せる。
お好みの大きさに切り分けて完成。
Point
・材料4つで手軽に作れる。
・12cmの丸型を使用している。
・チーズとゼラチンは不使用。
・牛乳を温める際は混ぜて焦げないようにする。
・混ぜた牛乳とヨーグルトの水分を切る際はクリームチーズほどの固さになるようにする。
・ケーキ生地にお好みで砂糖を30〜50g加えてもいい。
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