ホッとケーキさん。 所要時間 : 55分
チョコレート(生チョコトリュフ)|syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- チョコレート : 100g
- 生クリーム : 50ml
- ホワイトチョコレート : 50g
- クランチ : 適量
- ココアパウダー : 適量
- ココナッツ : 適量
- アーモンドダイス : 適量
- ドライいちご : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
生チョコレートを作る
00:01
チョコレートを砕いてボウルに入れる。
生クリームを入れて電子レンジで500W2分加熱する。
ゴムベラで混ぜて溶かす。
バットにラップを敷く。
生チョコレートを移してラップを被せる。
冷蔵庫で3時間以上冷やす。 -
2)
成形する
01:45
1をクッキングシートに移す。
温めたナイフで12等分に切る。
1個あたり20gに計量して丸める。 -
3)
ホワイトチョコレートを溶かす
03:02
ホワイトチョコレートを砕いてボウルに入れる。
電子レンジで500W1分加熱して混ぜて溶かす。 -
4)
トッピングをする
03:37
2を3、クランチ、ココアパウダー、ココナッツ、アーモンドダイス、ドライいちごでトッピングをして完成。
Point
・混ぜて冷やすだけで簡単に作れる生チョコトリュフのレシピ。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
・2の工程の際、お好みの大きさに切り分けていい。
・丸める際、手を冷やしておくと溶けずにきれいに丸めることができる。
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