YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

漬物(新玉ねぎの漬物)|ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
51.5万人
再生回数
1.7億回
動画数
1,443本

材料

  • 新玉ねぎ : 1玉(350g)
  • 生姜 : 20g
  • 輪切り唐辛子 : ひとつまみ
  • ごま油 : 大さじ1
  • 小ネギ : 大さじ3
  • (A)めんつゆ : 200ml
  • (A)砂糖 : 大さじ1
  • (A)料理酒 : 大さじ2
  • (A)ポン酢 : 大さじ1

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下準備をする 01:15

    新玉ねぎを水洗いし、皮を剥いて、両端を切り落とし、16等分のくし切りにする。
    生姜の皮を剥いて、細切りにする。

  2. 2) 漬けダレを作る 02:52

    ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。

  3. 3) 加熱する 03:44

    フライパンを弱火で熱し、ごま油をひいて、生姜、輪切り唐辛子を入れて炒める。
    香りが出てきたら、新玉ねぎを並べて入れ、軽く焼き目がつくまで両面焼く。
    2を加えて、強火にし、ひと煮立ちさせる。
    火を止めて冷ます。

  4. 4) 漬ける 06:04

    小ネギを小口切りにする。
    容器に3を入れる。
    小ネギを入れる。
    冷蔵庫で1~2時間ほど漬けて完成。

Point

・工程2は、砂糖を溶かし混ぜるようによく混ぜること。
・砂糖はきび砂糖やオリゴ糖で代用可能。
・めんつゆは2倍濃縮のものを使用している。
・余った漬けダレは、様々な具材と絡めて焼いても美味しい。
・密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間ほど保存可能。
・1日以上漬けるのがおすすめ。
・冷蔵庫で1~2時間ほど漬ける時間は所要時間に含まない。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,240.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,030.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

975.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

668.0万人
7
Maangchi

Maangchi

643.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

598.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

578.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

563.0万人
11
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

527.0万人
12
JunsKitchen

JunsKitchen

526.0万人
13
Essen Rezepte

Essen Rezepte

511.0万人
14
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

509.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

505.0万人
16
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

496.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

496.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

466.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

455.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。