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材料
- ほうれん草 : 40g
- 長ネギ : 適量
- じゃがいも : 適量
- かぶ : 適量
- にんじん : 適量
- 玉ねぎ : 適量
- セロリ : 適量
- キャベツ : 適量
- (A)水 : 600cc
- (A)塩 : 5g
- (A)無塩バター : 40g
- 無塩バター : 5g
- ショートパスタ : 大さじ1
- 牛乳 : 300cc
- パセリ : 適量
- 塩胡椒 : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
02:21
じゃがいもを1cm角に切って水(分量外)にさらす。
長ネギを斜め切りにする。
にんじんを銀杏切りにする。
セロリを食べやすい大きさに切る。
かぶを銀杏切りにする。
キャベツを食べやすい大きさに切る。
ほうれん草を巻いて細切りにする。 -
2)
加熱する
06:59
鍋に1を入れる。
(A)を入れて蓋をして強火で15分煮詰める。
中火で5〜6分煮る。
ほうれん草を入れて煮る。
ショートパスタと牛乳を入れて強火にする。
沸騰したら中火で5分煮る。
無塩バター、パセリ、塩胡椒を入れる。 -
3)
盛り付ける
10:29
器に2を入れて完成。
Point
・4〜5人前の分量。
・ほうれん草以外の野菜の分量は全部で350gである。
・野菜は冷蔵庫に余っている野菜で代用してもいい。
・ショートパスタは普通のパスタを短く切ってある。
・じゃがいもは皮を剥いて水に浸けておく。
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