ステーキ（茄子のステーキ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 15分
ケーキ（いちごのカップショートケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 2個
- ホットケーキミックス : 50g
- ホイップクリーム : 適量
- いちご : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
メレンゲを作る
00:19
卵を割り、メレンゲを作る容器に卵白を入れる。
卵黄をボウルに入れる。
卵白を泡立ててメレンゲを作る。 -
2)
生地を作る
01:19
卵黄を泡立て器で溶く。
メレンゲを少量入れて混ぜる。
残りのメレンゲを入れ、ゴムベラで切ってすくうように混ぜる。
ホットケーキミックスを入れ、メレンゲが潰れないように混ぜる。 -
3)
加熱する
02:51
型にクッキングシートを敷く。
2を流し入れる。
生地を揺らして整える。
ラップを被せて電子レンジで500W3分加熱する。
型から外して粗熱をとる。 -
4)
いちごの下準備をする
04:01
いちごのヘタを切り、薄切りにする。
乗せる用のいちごは半分に切る。 -
5)
仕上げる
05:00
容器の大きさに合わせて生地を切り、厚さ半分に切る。
容器に生地を入れる。
ホイップクリームを絞り入れる。
薄切りにしたいちごを乗せる。
残りの生地を乗せる。
ホイップクリームを絞り入れ、はみ出たホイップクリームで表面を整える。
半分に切ったいちごを乗せて完成。
Point
・電子レンジで作るいちごのカップショートケーキのレシピ。
・材料4つで手軽に作れる。
・バターは使用しない。
・メレンゲを作る容器に油分と水分がついていないか確認する。
・メレンゲはハンドミキサーで混ぜて作ってもいい。
・電子レンジで加熱する際は15cm角の型を使用している。
・仕上げの際は5cm角の容器を使用している。
・いちごはお好みでフルーツで代用してもいい。
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