浅漬け（キャベツときゅうりの大葉浅漬け）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 25分
漬物（長ネギの浅漬け）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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材料
- 長ネギ : 3本
- (A)酢 : 大さじ1/2
- (A)白だし : 大さじ1/2
- (A)鷹の爪 : 1/2本分
所要時間
15分
手順
-
1)
長ネギの下準備をする
00:23
長ネギの根を落とし、3cm長さに切る。
-
2)
焼く
00:45
フライパンに油(分量外)をひく。
長ネギを入れて両面を弱中火で焼く。 -
3)
漬ける
01:27
容器に(A)を入れる。
2を入れて馴染ませて完成。
Point
・お酒のおつまみに最適な簡単に作れる長ネギの浅漬けのレシピ。
・長ネギの白い部分を使用する。青い部分は冷凍保存し、豚の角煮などに再利用できる。
・油(分量外)の分量は少量でいい。
・鷹の爪は輪切りにしておく。
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