炒め物（ゴーヤと豚肉の中華炒め）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
サラダ（さつまいもサラダ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- さつまいも : 280g
- 水 : 大さじ1
- ベーコン : 40g
- 卵 : 2個
- (A)マヨネーズ : 40g(大さじ3)
- (A)うま味調味料 : 5振り
- (A)塩 : 小さじ1/4
- (A)カレー粉 : 小さじ1/3
- (A)黒胡椒 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
さつまいもの下準備をする
02:11
さつまいもを包丁で角切りにする。
さつまいもと水を耐熱容器に入れ、ラップを被せて、600Wの電子レンジで6分加熱する。
さつまいもをボウルに入れて粗熱を取る。 -
2)
焼く
06:12
ベーコンを包丁で細切りにして、フライパンで焼く。
ベーコンの上に卵を割り入れて、底に焼き色がついたら、卵を裏返して焼く。 -
3)
混ぜ合わせる
08:26
1に2を入れて混ぜる。
さつまいもをフォークで軽く潰す。
冷蔵庫に5分入れて、粗熱を取る。
冷蔵庫から取り出し、(A)を入れて混ぜる。 -
4)
盛り付ける
09:47
お皿に盛り付けて完成。
Point
・簡単な工程で作れる。
・さつまいもの加熱は電子レンジがおすすめ。
・さつまいもの皮は剥かずに使用する。
・卵を焼くときは、卵を潰さずに割り入れた状態のまま焼く。
・工程2では、卵を裏返したあと、卵の黄身に火を入れるように焼く。
・お好みで辛味調味料をかけて食べてもよい。
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