くまの限界食堂 所要時間 : 60分
ラーメン(炒めラーメン)|백종원 PAIK JONG WONさんのレシピ書き起こし
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材料
- 袋ラーメン : 一袋
- 卵 : 1個
- サラダ油 : 大さじ3
- 水 : 適量
所要時間
5分
手順
-
1)
麺を茹でる
00:30
鍋に水を入れ、強火にかけて沸騰させる。
沸騰したら、麺を入れて茹でる。 -
2)
具材を炒める
01:34
フライパンを強火にかけ、サラダ油を入れて卵を割り入れる。
卵に火が入ってきらら、木べら等で卵を崩しながら炒める。
袋ラーメン付属のかやくと粉末スープ2/3量を加えて炒め合わせる。 -
3)
麺と具材を合わせる
02:37
1の麺を2のフライパンに加え、全体を炒め合わせる。
-
4)
盛り付ける
03:05
器に4を盛ったら完成。
Point
・短時間で簡単に仕上げることができるレシピ。
・袋ラーメンは、辛みのあるタイプのものを使用する。
・卵を2個使用する場合は、粉末スープは全量使用すると良い。
・手順3では、タレが固まらないように注意して炒め合わせる。
・好みにより、完成後に小ネギ等をトッピングしても良い。
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