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パイ(かぼちゃパイ)|奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
79.9万人
再生回数
1.2億回
動画数
336本

材料

  • かぼちゃ : 1/4個
  • 塩 : 小さじ1/4
  • 水 : 100ml
  • ピザ用チーズ : 適量
  • 餃子の皮 : 適量
  • オリーブオイル : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) かぼちゃの下準備をする 01:25

    スプーンでかぼちゃの種をとる。
    濡らしたキッチンペーパーとラップで包む。
    電子レンジでかぼちゃ100gあたり30秒加熱する。
    かぼちゃを切る。

  2. 2) 蒸す 01:57

    フライパンにかぼちゃを入れる。
    塩を入れて混ぜる。
    かぼちゃの皮を下にして水を入れる。
    蓋をして10分蒸す。
    蓋をあけずに10分余熱で火を通す。

  3. 3) 具を作る 02:25

    かぼちゃをスプーンで潰す。
    ピザ用チーズを入れて混ぜる。

  4. 4) 包む 03:48

    餃子の皮の粉がついている面を上にして3を乗せる。
    残りの餃子の皮の粉がついている面を下にして被せる。
    上から押さえる。

  5. 5) 焼く 05:17

    フライパンを温める。
    オリーブオイルをひく。
    4を入れて中火〜弱火で動かしながら焼く。
    焼き色がついたら裏返す。
    オリーブオイルを入れて焼く。
    取り出して残りも同様に焼いて完成。

Point

・冷めたかぼちゃパイを温め直す場合は魚焼きグリルかオーブントースターで温めると食感よく仕上がる。
・ピザ用チーズの分量はお好みである。
・お好みでケチャップやハニーマスタード、ニンニクマヨネーズをつけて食べてもいい。
・お好みでチョコレートやあんこを入れてアレンジしてもいい。

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