【お弁当作り】大絶賛だった1週間旦那弁当｜なすドライカレー｜チーズピーマン肉詰め｜いんげんの豚肉巻き｜焼きそば｜甘辛鶏ごぼう｜お弁当リモさんのレシピ書き起こし

なすをカット（半分は角切り、半分は細切り）し、5分ほど水にさらしてアク抜きをします 。玉ねぎはみじん切りにしてレンジで加熱しておきます

フライパンにひき肉を入れ、塩胡椒で味付けをして炒めます

アク抜きした角切りのなす（半分量）と加熱した玉ねぎを加え、蓋をして火を通します

水分が飛んだら、カレー粉、醤油、ケチャップ、中濃ソースを加えて炒め合わせます

最後にカットしたミニトマトを入れ、軽く混ぜ合わせたら完成です

レンジで 4分加熱した残り半分の細切りなすを、ポン酢（大さじ1）と生姜（小さじ1/2）で和えます

所要時間；20分

ピーマンを半分に切り、種を取り除き、内側へ片栗粉を全体にまぶす。

ピーマンの中に、前日多めに作っておいたドライカレーをたっぷりと詰め、スライスチーズをピーマンの大きさに合わせて切り、上にのせる。

トースターまたはオーブンで、チーズにこんがりと焼き色がつくまで焼けば完成です。

卵2個、干しえびとネギ、白だしを入れよく混ぜ、卵焼きを作成

所要時間：25分

冷凍野菜を解凍500w2分し、キッチンペーパーで水気を拭き取る

豚バラ肉にいんげんを巻木、塩こしょう、両面に片栗粉をまぶす

油を引いたフライパンへ巻き終わりを下にして焼いていく。うっすら焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにする。

豚肉に火が通ったら、焼肉のタレで味付けし絡めていく。

解凍した冷凍にんじんに塩昆布、ごま油をあえて完成

ソーセージを輪切り、ピーマンを太めに切り、フライパンで炒め、麺を合わせて炒めたら、ソースで味付け

所要時間：30分

ごぼうは斜め薄切りにして、2〜5分ほど水にさらしてアクを抜き、水気をよく拭き取ります。鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒（分量外）で下味をつけます 。

フライパンに多めの油を熱し、鶏肉とごぼうを入れて蒸し焼きにします

火が通ったら醤油、みりん、酒、砂糖、酢を入れていき煮絡めていく

耐熱容器に卵を割り、めんつゆを入れよく混ぜ、500w1分半加熱し、ラップに移し巻いて成形し予熱で仕上げる

解凍した冷凍スナップエンドウをマヨネーズと塩コショウをあえて味付けし完成