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材料
- りんご : 3個
- 砂糖 : 15g
- レモン汁 : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
りんごの下準備をする
00:12
りんごの皮を剥いてくし切りにする。
-
2)
加熱する
00:27
鍋にりんごを入れる。
砂糖とレモン汁を入れる。
蓋をして弱火で焦げないように10分加熱する。
水分が出てきたら時々りんごを混ぜる。
30分ほど加熱して火を強めて水分を飛ばす。 -
3)
乾燥させる
00:59
りんごを網の上に並べる。
天気のいい日に丸2日乾燥させて完成。
Point
・りんごの分量は皮や芯を取り除いた後500gになる。
・干す時間が長いほど乾燥して保存性が高まる。
・出来上がり後は冷蔵庫で保存する。
・傷んだりんごを使用してもいい。
・鍋は厚手のものを使用する。
・ヨーグルトに入れて食べても美味しく食べれる。
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