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クッキー(さつまいものクッキー)|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
2.2億回
動画数
869本

材料

  • サツマイモ : 150g
  • 薄力粉 : 100g
  • 有塩バター : 40g
  • 砂糖 : 大さじ1
  • 水 : 大さじ1
  • 卵黄 : 1個分
  • 粉チーズ : 小さじ1
  • 黒ゴマ : 少々

所要時間

25分

手順

  1. 1) サツマイモを加熱する 01:59

    サツマイモにラップをかける。
    サツマイモを600Wの電子レンジで5分加熱する。

  2. 2) 生地をつくる 02:06

    器に有塩バターと砂糖を入れ溶かす。
    ボウルに薄力粉を入れる。
    生地に溶けた有塩バターと砂糖を少しずつ加えながら混ぜる。
    さらに水を加え練る。
    1のサツマイモをさいの目に切る。
    ボウルに粉チーズと切ったサツマイモを加え捏ねる。

  3. 3) 生地を焼く 06:26

    クッキングシートの上に2の生地をのせる。
    生地を薄くのばし形を整える。
    生地に黒ゴマを振りかける。
    生地に卵黄を塗る。
    200℃のオーブンで13分焼く。
    粗熱を取り食べやすい大きさに切って完成。

Point

・水を牛乳を代替えしても良い。
・卵黄をつけずに焼いても良い。
・有塩バターが溶けない場合は電子レンジで20秒加熱すると良い。
・サツマイモは皮ごと切る。
・クッキングシートは鉄板よりも大きくなるように切る。
・さつまいもの汚れはスプーンなどで取り除くことができる。

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