春巻き（なすの春巻き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
冷しゃぶ（ナスと豚ばら肉の冷しゃぶ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 11.1万人
- 再生回数
- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- 豚バラ薄切り肉 : 150g
- ナス : 400g
- 大葉 : 10枚
- (A)糖質オフめんつゆ : 大さじ2
- (A)レモン汁 : 小さじ2
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1
- (A)水 : 大さじ1
- (A)ごま油 : 小さじ1
- (A)白いりごま : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
お湯を沸かす
01:00
鍋に水(分量外)を入れ、火にかけて沸騰させる。
-
2)
材料を切る
01:04
ナスのヘタと下部を切り落とし、縦1～1.5cm幅に切り、細く切る。大葉の軸を切り落とし、千切りにする。
豚バラ薄切り肉を4～5cm幅に切る。 -
3)
合わせ調味料を作る
02:05
器に(A)を入れてよく混ぜる。
-
4)
茹でる
02:30
ボウルに氷水(分量外)を作る。
1の沸騰したお湯にナスを入れ、2分30秒～3分茹でる。
ナスに火が通ったら引き上げて、氷水に浸けて冷やし水気を切る。
豚バラ薄切り肉を茹で、火が通ったら引き上げて水気を切る。 -
5)
盛り付ける
03:30
お皿にナスを盛り付け、3を適量回しかける。
大葉を適量乗せた上に、豚バラ薄切り肉を乗せる。
3、白いりごま(分量外)をかけ、大葉を乗せたら完成。
Point
・糖質オフめんつゆは4倍濃縮のものを使用している。
・ダイエットや健康維持にも最適な低糖質レシピ。
・動画内では3人分の分量を紹介している。
・1人分の糖質量は5.0g、タンパク質は8.8gである。
・おかずにもおつまみにも最適な一品。
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