チャーハン（卵チャーハン）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 10分
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- 動画数
- 1,763本
材料
- ブロッコリー : 1房
- ツナ缶 : 1缶
- 塩 : 適量
- (A)マヨネーズ : 大さじ3
- (A)塩胡椒 : 少々
- (A)醤油 : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
ブロッコリーの下準備をする
00:00
ブロッコリーを水洗いして、根本を切り落とす。
葉を千切り、一口大に切る。
房を一口大に千切る。
茎の皮を剥き、一口大に切る。 -
2)
加熱する
00:54
鍋に水(分量外)を入れて沸騰させる。
塩、1の葉、茎を加えて煮込む。
1の房を加えて、1分弱煮込む。
水気をよく切る。 -
3)
混ぜ合わせる
01:22
ボウルに2、ツナ缶、(A)を入れてよく混ぜ合わせる。
ラップを被せて、冷蔵庫で30分以上寝かせる。 -
4)
盛り付ける
02:23
3をお皿に盛り付けて完成。
Point
・ツナ缶は油を切って使用する。
・工程2では、葉、茎はお好みの固さになるまで煮込む。
・工程3では、混ざりにくいため、よく混ぜて調味料を全体に馴染ませる。
・お好みで仕上げに白ごまや黒胡椒をかけて食べてもよい。
・冷蔵庫で寝かせる時間は所要時間に含まない。
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