和え物（ピーマンの白だし塩昆布和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 7分
炒め物（ナスと豚バラ肉の味噌炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- ナス : 1本
- 豚バラ肉 : 3〜4枚(80g前後)
- ごま油 : 適量
- (A)味噌 : 大さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- すりごま : 適量
- ネギ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:00
水洗いしたナスのヘタを切り落とす。
ナスを縦半分に切って乱切りにする。
豚バラ肉を一口大に切って手でほぐす。 -
2)
合わせ調味料を作る
00:44
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
味噌が溶けたらすりごまを入れて混ぜる。 -
3)
炒める
01:14
フライパンにごま油をひいて豚バラ肉を入れて炒める。
豚バラ肉が白くなったらナスを入れて炒める。
ナスに焼き目がついたら2を入れて弱火で炒める。 -
4)
盛り付ける
02:25
お皿に3を盛る。
ネギを散らして完成。
Point
・ご飯と相性が良くて簡単に作れるナスと豚バラ肉の味噌炒めのレシピ。
・調味料が全体に馴染んだら出来上がりの目安。
・お好みで仕上げに七味唐辛子をかけてもいい。
・ナスを炒める際は油を吸わせるように炒める。
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