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煮物(かぼちゃのクリーム煮)|ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

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再生回数
7,611.1万回
動画数
1,003本

材料

  • かぼちゃ : 200g
  • ベーコン : 30g
  • 玉ねぎ : 60g
  • バター : 10g
  • 牛乳 : 300ml
  • 和風だし : 小さじ1
  • 塩胡椒 : 少々
  • 小麦粉 : 小さじ2
  • 小ネギ : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) 具材の下準備をする 00:31

    かぼちゃを3mm幅に切って半分に切る。
    かぼちゃを耐熱皿に乗せ、ラップを被せて600Wの電子レンジで5分加熱する。
    玉ねぎを薄切りにする。
    ベーコンを細かく切る。

  2. 2) 加熱する 02:10

    フライパンを温めてバターを入れる。
    ベーコンと玉ねぎを入れて弱中火で焦げないように炒める。
    玉ねぎに火が通ったら小麦粉を入れて炒める。
    牛乳、和風だし、かぼちゃを入れる。
    塩胡椒を振って弱火でとろみがつくまで煮る。

  3. 3) 盛り付ける 05:06

    お皿に2を盛る。
    小ネギを散らして完成。

Point

・ベーコンは厚切りベーコンを使用している。
・小麦粉を入れることでとろみをつけることができる。
・和風だしはコンソメや鶏ガラスープの素で代用してもいい。
・小ネギはパセリで代用してもいい。
・お好みで粉チーズをかけてもいい。

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