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カレー(ドライカレー)|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
505.0万人
再生回数
17.4億回
動画数
2,415本

材料

  • 玉ねぎ : 30g
  • ピーマン : 30g
  • 鶏もも肉 : 90g
  • 冷凍ご飯 : 200g
  • バター : 10g
  • 塩胡椒 : 適量
  • (A)ケチャップ : 大さじ1
  • (A)ウスターソース : 小さじ2
  • (A)オイスターソース : 小さじ1と1/2
  • (A)うま味調味料 : 3振り
  • カレー粉 : 小さじ1と1/2
  • 塩 : ひとつまみ
  • 卵 : 1個
  • パセリ : 適量
  • 黒胡椒 : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下準備をする 03:26

    玉ねぎとピーマンを、粗みじん切りにする。
    鶏もも肉を1cm角に切る。
    冷凍ご飯を600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。

  2. 2) 炒める 06:23

    フライパンにバターを入れて、火にかけて溶かす。
    塩胡椒をかけた鶏もも肉を加えて炒める。
    玉ねぎとピーマンを加えて炒める。
    (A)を加えて炒める。
    温めた冷凍ご飯を加えて炒める。
    カレー粉を加えて炒める。
    塩を加えて炒める。

  3. 3) 仕上げる 09:30

    2をお皿に盛り付ける。
    フライパンに卵を割り入れて、少量の水(分量外)を加え蓋をして、目玉焼きを作る。
    ドライカレーの上に乗せる。
    パセリと黒胡椒をかけて完成。

Point

・鶏もも肉を使用しているが、お好みの肉を使用して良い。
・ピーマンは種もヘタも使用しているが、気になる方は取り除いて良い。
・ウスターソースが無ければ、中農ソースを使用して良い。
・オイスターソースが無ければ、醤油少量と砂糖少量を加える。
・塩はお好みで調整して良い。
・仕上げにタバスコをかけて食べても良い。

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