つけ麺（鶏つけ麺）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
ケーキ（かぼちゃケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 4,585.6万回
- 動画数
- 309本
材料
- かぼちゃ : 250g
- カップバニラアイス : 1個
- 卵 : 2個
所要時間
65分
手順
-
1)
かぼちゃの下準備をする
00:24
かぼちゃの種を取り除き、8等分に切る。
耐熱ボウルに入れ、ラップを被せて、600Wの電子レンジで6分～7分加熱する。
かぼちゃの皮を取り除く。
ボウルにザルを乗せて、かぼちゃを入れて漉す。 -
2)
生地を作る
02:45
別のボウルにカップバニラアイスを入れて、600Wの電子レンジで1分加熱する。
泡立て器で混ぜ溶かす。
1に加えて、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
卵を1つずつ加えて、都度滑らかになるまで混ぜる。 -
3)
焼く
04:14
型にクッキングシートを敷いて、2を流し入れる。
天板に乗せて180度に予熱したオーブンで40～45分焼く。
粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす。 -
4)
仕上げる
05:33
型から外し、クッキングシートを剥がす。
お皿に盛り付けて完成。
Point
・材料3つで作れるかぼちゃケーキのレシピ。
・かぼちゃは皮と種を除いた分量である。
・卵はMサイズを使用している。
・かぼちゃは固いため、切るときは十分に注意する。
・かぼちゃは火が入りやすい大きさに切る。
・かぼちゃの皮を取り除く際、かぼちゃが熱いため、必ずタオルやキッチンペーパーを使用する。
・かぼちゃの加熱は爪楊枝が刺さるくらいが目安。
・必ずかぼちゃを漉す。
・カップバニラアイスを加熱し、溶けきらない場合は、追加で10秒ずつ加熱する。
・型は12cmの底が取れる丸型を使用している。
・オーブンは180度に予熱しておく。
・かぼちゃの水分量により、仕上がりが変わるため、必ず様子を見ながら焼く。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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