揚げ物（大根フライ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

大根の皮を剥き、1cm幅に半月切りにする。
耐熱ボウルに大根と(A)を入れて、混ぜる。
ラップを被せて、600Wの電子レンジで6分加熱する。
よく混ぜる。

容器に卵を割り入れ、水を加えて、混ぜ合わせる。
ボウルに薄力粉を入れ、卵液を少量ずつ加えながら混ぜる。

1をザルにあげて汁気を切る。
バットにパン粉を入れる。
大根をバッター液にくぐらせて、表面にパン粉をまぶす。

フライパンに深さ5mmほどの油(分量外)をひいて、中火で熱する。
3を並べ入れて加熱する。
焼き色がついたら、裏返して加熱する。
両面に焼き色がついたら取り出し、油を切る。

4をお皿に盛り付けて完成。