バスクチーズケーキ（ミルクティーバスクチーズケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 65分
グラタン（白菜マカロニグラタン）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 154.0万人
- 再生回数
- 4.5億回
- 動画数
- 3,559本
材料
- 白菜 : 300g
- バター : 10g
- 鶏ひき肉 : 100g
- 水 : 100ml
- マカロニ : 50g
- ミックスチーズ : 適量
- 薄力粉 : 大さじ1.5
- 牛乳 : 150ml
- 顆粒コンソメ : 小さじ1
- 味噌 : 小さじ2
所要時間
30分
手順
-
1)
調味料を混ぜ合わせる
00:35
ボウルに薄力粉を入れ、牛乳を少量ずつ加えて混ぜ合わせる。
顆粒コンソメ、味噌を加え混ぜ合わせる。 -
2)
白菜の下準備をする
01:00
白菜を1.5cm幅にざく切りにする。
-
3)
フライパンで加熱する
01:11
フライパンにバターを入れて、中火で熱し溶かす。
鶏ひき肉を入れて炒める。
水、マカロニを入れて混ぜる。
白菜を乗せ、蓋をして弱めの中火で6分加熱する。
全体をよく混ぜる。
1を再度混ぜ、フライパンに流し入れる。
弱火にし、マカロニに火が通るまで加熱する。
味を見て、塩(分量外)を入れ味を整える。 -
4)
魚焼きグリルで焼く
03:28
2をグラタン皿に入れ、上にミックスチーズを乗せる。
魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼いて完成。
Point
・2人前の分量である。
・フライパンひとつで作ることができる。
・バターは、有塩と無塩のどちらを使用してもよい。
・マカロニは9分茹でのものを使用している。
・3～5分ほどの早ゆでのマカロニを使用する場合は、工程3で調味料を入れとろみがついたら、別茹でしたマカロニを入れるとよい。
・工程3で調味料を入れたあと、水分量が足りない場合は水を足して調節する。
・味を見て、味が薄い場合は、塩(分量外)を入れて味を整える。
・動画内では、魚焼きグリルを使用しているが、トースターでも代用可能。
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