炒め物（きゅうりと豚ひき肉の味噌炒め）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 20分
スープ（鶏むね肉と野菜のスープ煮）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 2.3億回
- 動画数
- 898本
材料
- 鶏むね肉 : 300g
- じゃがいも : 1個
- ブロッコリー : 3～4個
- 牛乳 : 200ml
- 顆粒コンソメ : 大さじ1/2
- (A)醤油 : 大さじ1/2
- (A)にんにく : 小さじ1
- (A)生姜 : 小さじ1
所要時間
25分
手順
-
1)
鶏むね肉の下準備をする
00:53
鶏むね肉を半分に切り、2～3cm幅の削ぎ切りにする。
袋に鶏むね肉、(A)を入れて袋の上から揉み込む。 -
2)
じゃがいもの下準備をする
02:34
じゃかいもの皮を剥き、1cm幅の半月切りにする。
-
3)
加熱する
03:13
フライパンに油(分量外)をひく。
じゃがいもを中心を空けて並べ入れる。
鶏むね肉の皮目を下にして中心に入れる。
弱火にかけて、蓋をして4分ほど加熱する。
蓋を外して、鶏むね肉とじゃがいもを裏返す。
ブロッコリー、牛乳を入れて極弱火にする。
コンソメを入れて混ぜる。
4～5分ほど加熱する。 -
4)
盛り付ける
06:07
3をお皿に盛り付けて完成。
Point
・お好みの野菜を入れてもよい。
・鶏むね肉の美味しい味を吸わせるため、じゃがいもは鶏むね肉を囲むように並べ入れる。
・火が強いと分離してしまうため、牛乳を加えたあとは必ず極弱火で加熱する。
・仕上げにお好みで乾燥パセリをかけてもよい。
・生姜とにんにくはおろしてあるものを使用している。
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