普通の材料が化けます【濃厚ソース】豚薄切りの出汁クリームソース。｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
ケーキ（チーズケーキタルト）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 4.2億回
- 動画数
- 1,832本
材料
- クッキー : 150g
- 卵(クッキー生地用) : 1個
- 卵(チーズケーキ生地用) : 2個
- クリームチーズ : 200g
- 砂糖 : 50g
所要時間
60分
手順
-
1)
タルト生地を作る
00:14
ボウルに卵(タルト生地用)を割り入れて、泡立て器で溶きほぐす。
別のボウルにクッキーを入れて、コップの底で細かく砕く。
溶きほぐした卵(タルト生地用)を加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
ひとかたまりにする。
クッキングシートを敷いた型に入れて、均等な厚さに広げて表面をならす。
冷蔵庫で冷やし固める。 -
2)
チーズケーキ生地を作る
02:41
ボウルにクリームチーズを入れて、ゴムベラで練り混ぜる。
砂糖を加えて混ぜる。
卵(チーズケーキ生地用)を加えて、泡立て器でよく混ぜる。 -
3)
加熱する
04:26
1の型に2を流し入れる。
型の底にアルミホイルを巻く。
鍋に水(分量外)200mlを入れて、型を入れる。
鍋にアルミホイルを被せて、弱火で30～40分加熱する。
アルミホイルを被せたまま、粗熱を取る。
冷蔵庫で3時間以上冷やす。 -
4)
仕上げる
06:20
3のアルミホイル、型、クッキングシートを外す。
お好みの大きさに切り分けて完成。
Point
・材料4つで作れる。
・生クリーム、バターを使用しない。
・12cmの丸型を使用している。
・クッキングシートを型に敷く際、型に薄く油を塗っておくときれいに敷くことができる。
・クリームチーズは常温に戻しておく。
・加熱したあと、生地の中心に竹串を刺して、火通りを確認する。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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