ケーキ（チーズケーキタルト）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし

ボウルに卵(タルト生地用)を割り入れて、泡立て器で溶きほぐす。
別のボウルにクッキーを入れて、コップの底で細かく砕く。
溶きほぐした卵(タルト生地用)を加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
ひとかたまりにする。
クッキングシートを敷いた型に入れて、均等な厚さに広げて表面をならす。
冷蔵庫で冷やし固める。

ボウルにクリームチーズを入れて、ゴムベラで練り混ぜる。
砂糖を加えて混ぜる。
卵(チーズケーキ生地用)を加えて、泡立て器でよく混ぜる。

1の型に2を流し入れる。
型の底にアルミホイルを巻く。
鍋に水(分量外)200mlを入れて、型を入れる。
鍋にアルミホイルを被せて、弱火で30～40分加熱する。
アルミホイルを被せたまま、粗熱を取る。
冷蔵庫で3時間以上冷やす。

3のアルミホイル、型、クッキングシートを外す。
お好みの大きさに切り分けて完成。