肉じゃが｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 60分
焼き物（キャベツ焼き）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- キャベツ : 250g
- ツナ缶 : 1/2缶
- 卵 : 3個
- サラダ油 : 小さじ2
- 塩胡椒 : 適量
- 水 : 大さじ2
- 顆粒だし : 小さじ1
- ソース : 適量
- マヨネーズ : 適量
- 青のり : 適量
- 鰹節 : 適量
- 紅しょうが : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:48
キャベツの芯を切り落とし、千切りにする。
フライパンに油をひいて、熱する。
キャベツを入れて炒める。
ツナ缶を加えて炒める。
塩胡椒を加えて炒める。 -
2)
焼く
02:24
ボウルに卵、水、顆粒だしを入れてよく混ぜる。
1に流し入れる。
ヘラで丸く形を整える。
蓋に生地を乗せて、フライパンを被せて返して焼く。 -
3)
仕上げる
07:56
2にソース、マヨネーズ、青のり、鰹節、紅ショウガの順に乗せて完成。
Point
・キャベツは必ず最初に炒める。
・ツナ缶は油を切る。
・卵、水、顆粒だしは炒めている間に混ぜ合わせる。
・お皿に盛り付けず、フライパンのまま食べるのがおすすめ。
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