パン（お好み焼き風パン）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 30分
焼き物（厚揚げと韓国のりの豚肉巻き）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 51.7万人
- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- 厚揚げ : 1枚
- 塩麴 : 大さじ1
- 酢 : 大さじ1と1/2
- 豚肉 : 8枚
- 韓国のり : ８枚
- ゆず七味 : 適量
所要時間
45分
手順
-
1)
厚揚げをマリネする
02:53
厚揚げを8等分に切り、バットに並べる。
塩麴を厚揚げに塗る。
酢を振りかけ、厚揚げをひっくり返して全体が浸かるようにする。
ラップをして冷蔵庫で30分くらい寝かせてマリネする。 -
2)
豚肉で巻く
04:49
豚肉を広げて置き、上に韓国のり、厚揚げを乗せて豚肉で巻く。
バットに残ったマリネ液は残しておく。 -
3)
フライパンで焼く
05:43
豚肉の綴じ目を下にして温めていないフライパンに並べる。
強火にして、ひっくり返しながら全面を焼く。
残しておいたマリネ液を加える。
火を消して、ひっくり返しながらマリネ液を馴染ませる。
お皿に盛りつけ、ゆず七味を振りかけて完成。
Point
・塩麴は生の塩麴を使うとよい。
・お弁当のおかずにもおすすめ。
・焼く時は油を引かず、豚肉から出る油で焼く。
・厚揚げは前日の夜からマリネしておくと、発酵してチーズのような風味が加わりおいしくなる。
・ゆず七味はお好みでかけてもよい。
関連するレシピ
和え物（マグロのたたきとたくあんのわさび醤油和え）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
甘酢漬け（オクラの甘辛酢漬け）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 8分
焼き浸し（ナスの焼き浸し）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 20分
肉のたたき（塩ポン酢の肉のたたき）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
