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焼き物(豚バラキャベツ生姜焼き)|無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
34.0万人
再生回数
1.2億回
動画数
2,625本

材料

  • 豚バラ肉 : 200g
  • キャベツ : 4枚
  • ピーマン : 1個
  • (A)みりん : 大さじ2
  • (A)醤油 : 大さじ1
  • (A)酒 : 大さじ1
  • 玉ねぎ : 1/4個
  • 生姜 : 大さじ1

所要時間

20分

手順

  1. 1) 具材の下準備をする 00:50

    キャベツを適当な大きさに切る。
    キャベツの芯を薄切りにする。
    ピーマンの種を取り除き、細切りにする。

  2. 2) タレを作る 02:11

    容器に(A)を入れる。
    玉ねぎ、生姜をすりおろして入れる。

  3. 3) 焼く 03:38

    フライパンを熱し、油(分量外)をひく。
    豚バラ肉を入れて焼く。
    豚バラ肉に火が通ったら、キャベツ、ピーマンを入れて焼く。
    具材に火が通ったら、2を入れ混ぜて、軽く焼く。

  4. 4) 盛り付ける 05:18

    3をお皿に盛り付けて完成。

Point

・2人前の分量である。
・簡単な工程で作れる。
・仕上げにお好みでマヨネーズと一味唐辛子を添えてもよい。
・豚バラ肉は切り落とし肉で代用可能。
・生姜の分量は、すりおろした状態の分量である。

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