唐揚げ（鶏もも肉の唐揚げ）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 30分
ケーキ（ガトーショコラ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
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材料
- 板チョコレート : 50g
- 無塩バター : 70g
- 牛乳 : 50ml
- 砂糖 : 36〜40g
- 卵 : 2個
- ホットケーキミックス : 70g
- ココアパウダー : 15g
所要時間
40分
手順
-
1)
下準備をする
01:19
耐熱ボウルに無塩バター、牛乳を入れる。
板チョコレートを割り入れる。
600Wの電子レンジで1分～1分20秒加熱する。
泡立て器で混ぜる。
卵を割り入れて、よく混ぜる。 -
2)
生地を作る
02:04
別のボウルにホットケーキミックス、ココアパウダーを入れて、泡立て器でよく混ぜる。
1に加えて混ぜる。 -
3)
焼く
02:26
2を型に流し入れる。
型を上から数回落として空気を抜く。
天板に乗せて、170度に予熱したオーブンで30～35分焼く。
型から取り出して、粗熱を取って完成。
Point
・オーブンは、工程1の電子レンジで加熱後に、170度に予熱しておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。
・卵は常温に戻しておく。
・ココアパウダーは無糖のものを使用している。
・縦8.6cm横18cm高さ6.3cmパウンド型を使用している。
・オーブンにより加熱時間が変わるため、様子を見ながら加熱する。
・工程3で、オーブンで10～12分経ったら、生地の表面に包丁で切れ目を入れると綺麗に焼ける。
・焼き上がり後に竹串をさして生の生地がつかないか確認する。
・砂糖を54〜60gにしてもよい。
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