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ケーキ（ガトーショコラ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし

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ホッとケーキさん。

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Ingredients

板チョコレート : 50g
無塩バター : 70g
牛乳 : 50ml
砂糖 : 36〜40g
卵 : 2個
ホットケーキミックス : 70g
ココアパウダー : 15g

Time required

40minutes

Procedure

1) 下準備をする 01:19
耐熱ボウルに無塩バター、牛乳を入れる。
板チョコレートを割り入れる。
600Wの電子レンジで1分～1分20秒加熱する。
泡立て器で混ぜる。
卵を割り入れて、よく混ぜる。
2) 生地を作る 02:04
Add pancake mix and cocoa powder to another bowl and mix well with a whisk.
Add to 1 and mix.
3) 焼く 02:26
Pour 2 into the mold.
Drop the mold from the top several times to remove air.
Place on a baking sheet and bake in an oven preheated to 170 degrees for 30 to 35 minutes.
Remove from the mold, remove from heat and complete.

Point

・オーブンは、工程1の電子レンジで加熱後に、170度に予熱しておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。
・卵は常温に戻しておく。
・ココアパウダーは無糖のものを使用している。
・縦8.6cm横18cm高さ6.3cmパウンド型を使用している。
・オーブンにより加熱時間が変わるため、様子を見ながら加熱する。
・工程3で、オーブンで10～12分経ったら、生地の表面に包丁で切れ目を入れると綺麗に焼ける。
・焼き上がり後に竹串をさして生の生地がつかないか確認する。
・砂糖を54〜60gにしてもよい。