餡かけかた焼きそば｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし

冬瓜の種とわたを取り除き、皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎを薄切りにする。
生姜を薄切りにする。
人参を細切りにする。
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。

容器に粉からし、ぬるま湯(分量外)を入れて練る。
酢を入れて練る。

フライパンを強火にかけて、油(分量外)をひく。
豚バラ肉、生姜を入れて炒める。
豚バラ肉に火が通ったら、人参、玉ねぎを加えて炒める。
塩胡椒を加えて炒める。
冬瓜を加えて炒める。
(A)を加えて煮る。
ラーメンスープを加えて3～4分ほど煮る。
容器に(B)を入れて混ぜ、フライパンに加えて加熱する。
ごま油を加えて混ぜる。

かた焼きそばをお皿に盛り付ける。
かた焼きそばの上に3をかける。
万能ねぎ、紅生姜を乗せて完成。