クリーム煮（鶏むね肉とエリンギのクリーム煮）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
ケーキ（レモンケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- 3.3億回
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材料
- ホットケーキミックス : 200g
- 牛乳 : 150g
- サラダ油 : 30g
- レモン : 1個
- 粉糖 : 50g
所要時間
50分
手順
-
1)
生地を作る
00:10
レモンは皮を塩水(分量外)で洗い、半分に切る。
レモンの皮をすりおろし、果汁を絞る。
ボウルにホットケーキミックスを入れる。
牛乳を加え、ダマがなくなるまでヘラで混ぜる。
サラダ油を加えて滑らかになるまで混ぜる。
絞ったレモン汁を大さじ2杯と、レモンの皮を加える。
均一になるように滑らかになるまで混ぜる。
18cmのパウンドケーキ型に、クッキングシートを型に合わせて敷いて生地を流し入れ、表面を平らにする。 -
2)
焼く
03:56
180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
焼けたらオーブンから取り出し、ケーキクーラーの上で粗熱を取る。 -
3)
アイシングを作る
04:36
ボウルに粉糖と絞ったレモン汁を小さじ3杯入れて混ぜる。
-
4)
デコレーションする
05:00
パウンドケーキの粗熱が取れたら型からはずす。
アイシングをパウンドケーキの上から掛ける。
側面にも少し垂れるように掛ける。
レモンの皮を薄くスライスし、アイシングの上にデコレーションしたら完成。
Point
・ホットケーキミックを使って手軽にできるレシピ。
・生地にサラダ油を加えるとしっとりとした生地に仕上がる。
・オーブンは180℃に予熱しておく。
・デコレーションは好みでアレンジしてもよい。
・生地はダマがなくなるまで混ぜると滑らかな生地に仕上がる。
・アイシングをする時は、パウンドケーキの粗熱を取ってからでないとアイシングがゆるくなり流れてしまうので注意。
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