つけ麺（めんつゆ豆乳つけ麺）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
スープ（豚バラ肉と白菜の中華風スープ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚バラ肉 : 100g
- 白菜 : 200g
- ニラ : 1/3束
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)濃口醤油 : 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ2
- (A)甘味料 : 小さじ1/2
- (A)にんにくチューブ : 少々
- (A)うま味調味料 : 5振り
- (A)水 : 450ml
- ごま油 : 適量
- 白炒りごま : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:55
白菜の芯を切り落とし、7～8mm幅に切る。
ニラの根元を切り落とし、5cm幅に切る。
豚バラ肉を1.5cm幅に切る。 -
2)
加熱する
01:41
フライパンを中火～強火にかけて、ごま油をひく。
豚バラ肉を入れて、焼き目がつくまで炒める。
白菜を加えて、白菜が柔らかくなるまで炒める。
(A)を加えて混ぜ、加熱する。
ニラを加えて、軽く加熱する。 -
3)
盛り付ける
02:50
2を器に盛り付ける。
白炒りごまをかけて完成。
Point
・1人分の糖質量は3.1gである。
・甘味料は、カロリー・糖類ゼロの顆粒のものを使用するとよい。
・料理酒は糖質ゼロのものを使用している。
・工程2で、最後に味を見て、各調味料でお好みの味の濃さに調節する。
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