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スープ(豚バラ肉と白菜の中華風スープ)|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
11.0万人
再生回数
2,143.5万回
動画数
2,016本

材料

  • 豚バラ肉 : 100g
  • 白菜 : 200g
  • ニラ : 1/3束
  • (A)料理酒 : 大さじ1
  • (A)濃口醤油 : 小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ2
  • (A)甘味料 : 小さじ1/2
  • (A)にんにくチューブ : 少々
  • (A)うま味調味料 : 5振り
  • (A)水 : 450ml
  • ごま油 : 適量
  • 白炒りごま : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:55

    白菜の芯を切り落とし、7~8mm幅に切る。
    ニラの根元を切り落とし、5cm幅に切る。
    豚バラ肉を1.5cm幅に切る。

  2. 2) 加熱する 01:41

    フライパンを中火~強火にかけて、ごま油をひく。
    豚バラ肉を入れて、焼き目がつくまで炒める。
    白菜を加えて、白菜が柔らかくなるまで炒める。
    (A)を加えて混ぜ、加熱する。
    ニラを加えて、軽く加熱する。

  3. 3) 盛り付ける 02:50

    2を器に盛り付ける。
    白炒りごまをかけて完成。

Point

・1人分の糖質量は3.1gである。
・甘味料は、カロリー・糖類ゼロの顆粒のものを使用するとよい。
・料理酒は糖質ゼロのものを使用している。
・工程2で、最後に味を見て、各調味料でお好みの味の濃さに調節する。

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