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焼き物(スイートポテト)|まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし

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動画数
309本

材料

  • さつまいも : 300g
  • カップバニラアイス : 100ml
  • 片栗粉 : 大さじ2
  • 水 : 小さじ2

所要時間

40分

手順

  1. 1) さつまいもの下準備をする 00:13

    さつまいもの皮を剥き、両端を切り落とす。
    細かく切る。
    耐熱ボウルに入れる。
    ラップを被せて、600Wの電子レンジで6分加熱する。
    ラップを外す。
    別のボウルにザルを乗せて、さつまいもを入れて漉す。

  2. 2) 生地をつくる 02:00

    耐熱ボウルにカップバニラアイスを入れる。
    600Wの電子レンジで1分加熱する。
    1に加えて、ひとまとまりになるまでゴムベラで混ぜる。
    片栗粉を加えて、よく混ぜる。
    まとまってきたら手で混ぜて、8等分にする
    1つずつ細長い形にまとめる。

  3. 3) 成形する 04:00

    フライパンに2を並べ入れて、弱火にかける。
    蓋をして、5分焼く。
    焼き色がついたら裏返す。
    水を生地にかからないように加えて、蓋をして、5分焼く。

  4. 4) 盛り付ける 05:11

    3をお皿に盛り付けて完成。

Point

・材料3つで簡単に作れるスイートポテトのレシピ。
・さつまいもの分量は、皮を除いた分量である。
・さつまいもを濾すときは、ザルの底についたさつまいもも取ってボウルに入れる。
・工程3では、水分が飛んで、焼き色がつけば出来上がりの目安。
・成形するときは、表面を平らにする。
・温かいうちに食べるのがおすすめ。
・テフロン加工のフライパンを使用している。

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