煮物（鶏肝の塩煮）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
焼き物（スイートポテト）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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- 動画数
- 309本
材料
- さつまいも : 300g
- カップバニラアイス : 100ml
- 片栗粉 : 大さじ2
- 水 : 小さじ2
所要時間
40分
手順
-
1)
さつまいもの下準備をする
00:13
さつまいもの皮を剥き、両端を切り落とす。
細かく切る。
耐熱ボウルに入れる。
ラップを被せて、600Wの電子レンジで6分加熱する。
ラップを外す。
別のボウルにザルを乗せて、さつまいもを入れて漉す。 -
2)
生地をつくる
02:00
耐熱ボウルにカップバニラアイスを入れる。
600Wの電子レンジで1分加熱する。
1に加えて、ひとまとまりになるまでゴムベラで混ぜる。
片栗粉を加えて、よく混ぜる。
まとまってきたら手で混ぜて、8等分にする
1つずつ細長い形にまとめる。 -
3)
成形する
04:00
フライパンに2を並べ入れて、弱火にかける。
蓋をして、5分焼く。
焼き色がついたら裏返す。
水を生地にかからないように加えて、蓋をして、5分焼く。 -
4)
盛り付ける
05:11
3をお皿に盛り付けて完成。
Point
・材料3つで簡単に作れるスイートポテトのレシピ。
・さつまいもの分量は、皮を除いた分量である。
・さつまいもを濾すときは、ザルの底についたさつまいもも取ってボウルに入れる。
・工程3では、水分が飛んで、焼き色がつけば出来上がりの目安。
・成形するときは、表面を平らにする。
・温かいうちに食べるのがおすすめ。
・テフロン加工のフライパンを使用している。
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