冷しゃぶ（鶏むね肉の冷しゃぶ）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 15分
漬物（切り干し大根の漬物）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 37.8万人
- 再生回数
- 6,123.6万回
- 動画数
- 767本
材料
- 切り干し大根 : 30g
- (A)塩昆布 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1/2
- (A)醤油 : 大さじ1/2
- (A)酢 : 大さじ1/2
- (A)輪切り鷹の爪 : 1/2本分
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
00:19
ボウルに切り干し大根、水(分量外)を入れて、5～10分戻す。
-
2)
漬けダレを作る
00:42
別のボウルに(A)を入れて、混ぜる。
-
3)
混ぜる
01:18
1の水気を軽く絞って、2に加えて混ぜる。
お皿に盛り付けて完成。
Point
・包丁、まな板を使わずに簡単に作れる切り干し大根の漬物のレシピ。
・切り干し大根の水気を絞りすぎると、漬けダレを吸収しすぎてしまうため、軽く絞る程度でよい。
・鷹の爪はお好みでよい。
・鷹の爪は輪切りのものを使用している。
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