和え物（ゴーヤのポン酢和え）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
パスタ（納豆塩パスタ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- 長ネギ : 40g
- 納豆 : 1パック
- 黒胡椒 : 適量
- オリーブオイル : 大さじ1
- にんにく : 10g
- (A)水 : 320cc
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)鰹粉 : 2g
- (A)うま味調味料 : 4振り
- (A)塩 : 小さじ1/3
- パスタ : 100g
- 卵黄 : 1個
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
02:48
にんにくをみじん切りにする。
長ネギをみじん切りにする。
納豆を包丁で細かく叩き、納豆のパックに戻し入れる。
納豆のパックに長ネギ、納豆の付属のタレ(分量外)とからし(分量外)、黒胡椒を加えて混ぜる。 -
2)
パスタを煮る
05:13
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを入れて炒める。
(A)を加えて、沸騰させる。
パスタを加えて、中火で5分煮る。 -
3)
盛り付ける
12:45
お皿に2を盛り付ける。
1、卵黄の順に乗せて完成。
Point
・フライパン1つでできる納豆塩パスタのレシピ。
・納豆は細かく叩かなくてもよい。
・1.4mmのパスタを使用している。
・パスタの煮汁が少なくなるまで煮る。
・納豆を細かく叩くことで、パスタと絡まりやすくなる。
・仕上げに柚子胡椒をつけて食べても美味しい。
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