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だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 25分
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- チャンネル登録者数
- 34.0万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 2,625本
材料
- キャベツ : 1枚
- トマト : 1/4個
- ラード : 適量
- 豚ロース肉生姜焼き用 : 3枚
- みりん : 大さじ2
- 醤油 : 大さじ1
- 中華スープの素 : 少々
- ねり梅 : 大さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:03
キャベツを千切りにする。
トマトは輪切りにする。
お皿に盛り付けておく。 -
2)
焼く
01:27
フライパンにラードを引き、温める。
豚ロース肉を並べて、両面に完全に火が通るまで焼く。
一旦火を止めて、みりん、醤油、中華スープの素、ねり梅を加える。
弱火にかけてタレを豚肉に絡める。 -
3)
盛り付ける
04:28
豚肉を1のお皿に盛り付ける。
タレを煮詰めて豚肉の上にかけたら完成。
Point
・酸味が苦手な場合はねり梅の量を減らしてもよい。
・動画では豚ロースの生姜焼き用の肉を使っているが、豚バラ肉やこま切れでも代用できる。
・豚ロース肉は焼きすぎると固くなるので、タレと絡めたらすぐお皿に盛り付けるとよい。
・食欲がない時でも、あっさりと食べられるレシピ。
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