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材料
- 鶏もも肉 : 300g
- 柚子 : 大さじ1
- 塩 : 2g
- なたね油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
鶏もも肉の下準備をする
00:58
鶏もも肉の余分な脂、筋を切り落とす。
厚い部分に切り込みを入れ、一口大に切る。 -
2)
漬ける
01:29
バットに鶏もも肉、塩を入れて、揉み込んで2分おく。
柚子を加えてよく揉み込み、ラップを被せて3分漬ける。 -
3)
焼く
02:13
フライパンを中火で熱し、なたね油をひいて、2を入れて焼く。
焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で2分ほど焼く。 -
4)
盛り付ける
03:05
3をお皿に盛り付けて完成。
Point
・漬けて焼くだけで作れるゆず塩チキンステーキのレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は1.3gである。
・柚子は、チューブのものを使用している。
・漬ける際は、常温で漬ける。
・工程3では、鶏もも肉に火が通れば仕上がりの目安。
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