トースト（赤ジソふりかけバタートースト）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
ほうじ茶そば｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 479.0万人
- 再生回数
- 14.6億回
- 動画数
- 1,416本
材料
- そば（乾麺） : 100g
- ほうじ茶（ペットボトル） : 300cc
- 白だし : 大さじ2
- 塩 : 適量
- 天かす : 適量
- 青ねぎ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
つゆを作る
02:00
鍋に白だしとほうじ茶を入れて沸かす。（つゆが沸くのを待つ間に麺を茹でておく。）
沸いたら好みで塩を入れる。 -
2)
盛り付ける
02:57
茹でた麺をどんぶりに入れ、1のつゆをいれ、好みで天かす、青ねぎを乗せてできあがり。
Point
・そばは茹で麺でもよい。
・汁の温度によって塩味の感じ方が違うので、つゆが温まってから塩を入れる。
・薄味がいい場合は塩は入れなくてもよい。
・ほうじ茶と白だしが合わさり、そば屋のような高級感ある味わいになる。
・好みで柚子こしょうや七味唐辛子をかけても美味しい。
・二日酔いの時にもおすすめ。
・お肉や温泉卵を入れるなどして自由自在にアレンジが楽しめる。
・そばではなく茹でたそうめんもおすすめ。
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