和え物（ナスの冷しごま和え）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 10分
ナムル（豆もやしのナムル）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- 豆もやし : 500g
- きゅうり : 1本
- にんじん : 1/2本
- ハム : 2パック(8枚)
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1と1/2
- (A)ごま油 : 大さじ1
- (A)ブラックペッパー : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
01:00
きゅうりを薄切りにして並べて細切りにする。
豆もやしをお湯(分量外)で下茹でし、再沸騰したら火を止めてザルにあける。
豆もやしを平らにして風通しのいいところで冷ます。
にんじんをきゅうりと同様に薄切りにして細切りにする。
ハムを半分に切ってきゅうりとにんじんと同じ細切りにする。 -
2)
味付けをする
05:11
ボウルに1を入れる。
(A)を入れて混ぜて完成。
Point
・安価な豆もやしを使ったナムルのレシピ。
・キムチ味を作る場合はキムチの素大さじ2と1/2とごま油大さじ1で味付けする。
・あらかじめお湯(分量外)を沸かしておく。
・きゅうりは塩もみしない。
・きゅうりはあらかじめ洗っておく。
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