サラダ（ゴーヤとハムとツナのサラダ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
ロールケーキ（ホイップクリームロールケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 2個
- ホットケーキミックス : 50g
- ホイップクリーム : 1本
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
00:39
卵を卵黄と卵白に分け、エッグメーカーに卵白、ボウルに卵黄を入れる。
卵白を泡立ててメレンゲを作る。
卵黄を泡立て器で混ぜる。
メレンゲを半量加えて混ぜる。
残りのメレンゲを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
ホットケーキミックスを入れて粉気がなくなるまで混ぜる。 -
2)
焼く
03:10
卵焼き器に生地を流し入れアルミホイルで蓋をして弱火で5分焼く。
表面が乾いたら裏返す。
アルミホイルで蓋をして3分焼く。
ラップに生地を乗せる。
ラップで包んで粗熱をとる。 -
3)
巻く
04:43
生地に厚さ0.5cmになるようにホイップクリームを絞り出す。
端から巻く。
ラップで包む。
冷蔵庫で2〜3時間冷やす。 -
4)
仕上げる
05:53
ラップから外してロールケーキの端を落とす。
お好みの大きさに切ってお皿に盛って完成。
Point
・材料3つで作れるロールケーキのレシピ。
・牛乳、バターは使用しない。
・ホイップクリームは既成のものを使用している。
・エッグメーカーを使ってメレンゲを作る。
・エッグメーカーを使う前に水分と油分がついていないか確認する。
・13×18cmの卵焼き器を使用しているがフライパンでも作れる。
・卵焼き器に油やバターをひいて生地を焼いてもいい。
・ホイップクリームはカスタードクリームやお好みのホイップクリームで代用してもいい。
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