サラダ（野菜とチーズとハムのサラダ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 10分
天ぷら（鶏むね肉の天ぷら）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 134.0万人
- 再生回数
- 2.3億回
- 動画数
- 898本
材料
- 鶏むね肉 : 1枚
- 卵 : 1個
- 薄力粉 : 大さじ1
- 片栗粉 : 大さじ2～3
- 青のり : 大さじ1
所要時間
25分
手順
-
1)
下準備をする
00:32
ボウルに卵を割り入れて、溶きほぐす。
鶏むね肉を半分に切り、厚い部分に切り込みを入れて開き、1cm幅の細切りにする。
ボウルに鶏むね肉を加えて、混ぜる。
冷蔵庫で15分おく。 -
2)
衣をつける
02:40
1に薄力粉、青のり、片栗粉の順に加えて、その都度混ぜる。
-
3)
揚げる
04:06
フライパンに油(分量外)を入れて中火で熱し、2を加えて揚げる。
取り出して油を切って完成。
Point
・動画内では、鶏むね肉は332g使用している。
・工程2で、片栗粉を加えて混ぜたあと、直後に揚げるため、あらかじめフライパンに油を入れて熱しておく。
・塩、マヨネーズ、ケチャップ、ソースなど、お好みの調味料をかけて食べるとよい。
・青のりはお好みで量を調整してよい。
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