しそ巻き（長芋のしそ巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
焼き物（肉蕎麦焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- ゆで蕎麦 : 1袋(130g)
- 長ネギ : 10cm
- 卵 : 2個
- (A)顆粒だし : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1/2
- (A)片栗粉 : 大さじ1
- 豚ひき肉 : 100g
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
00:36
ゆで蕎麦を軽く水洗いし、水気を切る。
長ネギを細かく輪切りにする。
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、ゆで蕎麦、長ネギ、(A)を加えて混ぜる。 -
2)
焼く
01:35
フライパンに豚ひき肉を入れて、中火で加熱する。
豚ひき肉に火が通ったら、1に加えて混ぜる。
フライパンを中火で熱し、豚ひき肉を混ぜた1を入れ、20cmほどの円形に整える。
底に焼き目がついたら、お皿に取り出し、フライパンを被せて返し、反面にも焼き目がつくまで焼く。 -
3)
盛り付ける
03:03
2を食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けて完成。
Point
・冷蔵のゆで蕎麦を使用している。
・混ぜて焼くだけで簡単に作れる。
・2人前の分量である。
・蕎麦の乾麺を使用する場合は、50gほどを茹でて使用するとよい。
・お好みで一味唐辛子、マヨネーズをかけて食べても美味しい。
・工程2で、豚ひき肉を取り出したあと、フライパンに豚ひき肉から出た油が少ない場合は、油を足して焼くとよい。
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