丼（ナスの蒲焼き丼）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
餅（ニラ餅）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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材料
- 切り餅 : 2個
- サラダ油 : 大さじ1
- ニラ : 1/2束
- (A)塩 : ひとつまみ
- (A)中華顆粒だし : 小さじ1/2
- (A)豆板醤 : 小さじ1
- (A)ニンニク : 1片
所要時間
5分
手順
-
1)
タレをつくる
00:21
ニラをみじん切りにしてボウルに入れる。
ボウルに(A)を加え混ぜてラップをかける。
電子レンジ600ｗで30秒加熱する。 -
2)
切り餅を焼く
00:54
フライパンにサラダ油を引く。
強めの中火で切り餅を焼き目がつくまで焼く。 -
3)
盛り付ける
01:19
お皿に2の切り餅をのせる。
1のタレをかけて完成。
Point
・ニンニクはすりおろし器でおろして加える。
・余ったタレは豆腐や焼いた肉にかけて食べると美味しい。
・余ったタレはうどんに混ぜて食べると美味しい。
・切り餅を焼く時は両面がきつね色なり香ばしくなるまで焼く。
・切り餅が柔らかくなるまで焼く。
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