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ホットケーキ(餅のホットケーキ)|だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし

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動画数
913本

材料

  • 切り餅 : 1個(50g)
  • 水 : 200cc
  • 卵 : 1個
  • ホットケーキミックス : 200g
  • バター : 適量
  • メープルシロップ : 適量

所要時間

45分

手順

  1. 1) 切り餅の下準備をする 01:47

    切り餅を6~8等分に切る。
    耐熱ボウルに切り餅、水を入れて、ラップを被せて、600Wの電子レンジで4分加熱する。
    ゴムベラで練りながら溶かし混ぜる。

  2. 2) 生地を作る 03:42

    1のラップを外し、卵を割って加え、泡立て器でよく混ぜる。
    ホットケーキミックスを加えて、軽く混ぜる。

  3. 3) 焼く 05:31

    フライパンを熱し、1分ほど温める。
    フライパンを火からおろし、濡れ布巾にあてて軽く冷ます。
    フライパンを弱火で熱し、1を流し入れる。
    蓋をして、極弱火で10~15分蒸し焼きにする。
    蓋を外し、生地を裏返し、5分ほど焼く。

  4. 4) 盛り付ける 08:13

    3をお皿に盛り付ける。
    バター、メープルシロップをかけて完成

Point

・2人前の分量である。
・牛乳ではなく水で調理することで、軽い味になる。
・ラップを外す際は、奥側から外すとよい。
・ホットケーキミックスを加えたあと、混ぜすぎないように注意する。
・テフロン製の20~22cmのフライパンを使用する。また、テフロン製ではないフライパンを使用する場合は、油をひいてキッチンペーパーで薄く伸ばす。
・バター、メープルシロップはお好みでよい。

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