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クッキー(チョコチップクッキー)|はるあんさんのレシピ書き起こし

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動画数
905本

材料

  • 無塩バター : 100g
  • 砂糖 : 150g
  • (A)卵 : 1個
  • (A)バニラオイル : 5滴
  • (B)薄力粉 : 260g
  • (B)ベーキングパウダー : 小さじ1
  • (B)塩 : 小さじ1/2
  • チョコレート : 300g

所要時間

35分

手順

  1. 1) 生地を作る 02:10

    耐熱ボウルに無塩バターを入れて、柔らかくなるまで500Wの電子レンジで10秒ずつ加熱する。
    泡立て器で潰し混ぜる。
    砂糖を加えて、混ぜる。
    (A)を加えて、よく混ぜる。
    (B)を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
    チョコレートを加えて混ぜ、手で押さえるように混ぜる。

  2. 2) 成形する 07:24

    1を100gずつ丸めて、バットに置き、ラップを被せる。
    冷凍庫で30分休ませる。

  3. 3) 焼く 08:55

    天板の上にクッキングシートを敷いて、2を並べて置く。
    180度に予熱したオーブンで15分焼いて完成。

Point

・オーブンを180度に予熱しておく。
・工程1で砂糖を加えて混ぜる際、泡立て器に入った生地をゴムベラで取り出しながら混ぜるとよい。
・工程1で(B)を加えて混ぜる際、練り混ぜないようにする。
・チョコレートは刻んだものを使用する。
・無塩バターを電子レンジで加熱する際は、無塩バターが柔らかくなる程度に加熱し、溶かさないように注意する。

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