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ラーメン(鶏春菊塩ラーメン)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
1.4億回
動画数
1,649本

材料

  • インスタント塩ラーメンの麺 : 1袋
  • 鶏もも肉 : 200g
  • 春菊 : 適量
  • ネギ : 適量
  • 塩胡椒 : 適量
  • 水 : 500cc
  • インスタント塩ラーメンの付属の粉末スープ : 1袋
  • インスタント塩ラーメンの付属のきり胡麻 : 1袋

所要時間

20分

手順

  1. 1) 鶏もも肉の下準備をする 00:48

    鶏もも肉の水分をキッチンペーパーで拭き取る。
    フライパンを熱し、鶏もも肉の皮を下にして入れて焼く。

  2. 2) 春菊とネギの下準備をする 01:16

    春菊を2cm幅に切り、茎と葉に分ける。
    ネギを斜めに薄切りにする。

  3. 3) 具材を焼く 01:58

    1の鶏もも肉を裏返し、蓋をして焼く。
    キッチンバサミで適当な大きさに切る。
    春菊の茎、ネギを入れて、塩胡椒をふって焼く。

  4. 4) インスタント塩ラーメンの麺を茹でる 04:00

    水を沸かした鍋にインスタント塩ラーメンの麺を加えて、3分茹でる。

  5. 5) 春菊の葉を加えて焼く 04:00

    3に春菊の葉を加え、塩胡椒をふって軽く焼き、火を止める。

  6. 6) 盛り付ける 05:01

    インスタント塩ラーメンの付属の粉末スープを入れた器に、4を盛り付ける。
    5、インスタント塩ラーメンの付属のきり胡麻を乗せて完成。

Point

・ネギはなくてもよい。
・工程4・5は同時に行う。
・あらかじめ水を鍋に入れて沸かしておく。
・あらかじめ器にインスタント塩ラーメンの付属の粉末スープを入れておく。
・動画内では、春菊を1袋の半量使用している。
・工程6で器に4を盛り付ける際に、インスタント塩ラーメンの付属の粉末スープを茹で汁で溶かしながら加える。

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