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材料
- トマト : 3切れ分
- 玉ねぎ : 少々
- ピクルス : 適量
- 牛ひき肉 : 500g
- 牛脂 : 3個
- 塩 : 2g
- ブラックペッパー : 2振り
- バンズ : 2切れ
- ケチャップ : 適量
- マスタード : 適量
- スライスチーズ : 2枚
- レタス : 1枚
所要時間
30分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
01:03
トマトを薄切りにする。
玉ねぎをみじん切りにする。 -
2)
パティを作る
02:02
牛ひき肉に牛脂を加えて手で1分こねる。
5等分して丸く成形する。 -
3)
パティを焼く
03:16
フライパンにクッキングシートを敷く。
2を2個入れて手で押さえて、中央をへこませる。
火にかけて弱火で2分弱焼く。
塩とブラックペッパーを振って30秒焼く。
裏返して焼く。 -
4)
バンズを焼く
07:10
バンズをトースターで焼く。
-
5)
仕上げる
08:00
1切れのバンズにケチャップとマスタードをかける。
パティを1個乗せる。
スライスチーズを乗せる。
残りのパティを乗せてケチャップをかける。
玉ねぎ、ピクルス、トマト、レタスを乗せる。
残りのスライスチーズを乗せる。
残りのバンズではさんで完成。
Point
・牛脂はあらかじめ溶かしておく。
・パティは油をひかずに焼く。
・テフロン素材のフライパンを使用しているが、念の為にクッキングシートを強いている。
・お好みでフライドポテトを添えてもいい。
・レタスは別の葉物で代用してもいい。
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