kattyanneru Time required : 30minutes
ハンバーガー(チーズハンバーガー)|無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- tomato : 3 slices
- 玉ねぎ : 少々
- ピクルス : 適量
- 牛ひき肉 : 500g
- 牛脂 : 3個
- 塩 : 2g
- ブラックペッパー : 2振り
- バンズ : 2切れ
- ケチャップ : 適量
- マスタード : 適量
- スライスチーズ : 2枚
- レタス : 1枚
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
prepare vegetables
01:03
Cut the tomatoes into thin slices.
Finely chop the onions. -
2)
make a patty
02:02
Add the beef tallow to the ground beef and knead by hand for 1 minute.
Divide into 5 equal parts and shape into rounds. -
3)
bake the patty
03:16
Lay a parchment paper on a frying pan.
Add 2 pieces of 2 and press with your hands to make a dent in the center.
Heat over low heat and cook for about 2 minutes.
Sprinkle with salt and black pepper and bake for 30 seconds.
Flip and bake. -
4)
バンズを焼く
07:10
バンズをトースターで焼く。
-
5)
仕上げる
08:00
1切れのバンズにケチャップとマスタードをかける。
パティを1個乗せる。
スライスチーズを乗せる。
残りのパティを乗せてケチャップをかける。
玉ねぎ、ピクルス、トマト、レタスを乗せる。
残りのスライスチーズを乗せる。
残りのバンズではさんで完成。
Point
・Melt the beef tallow in advance.
・Bake the patty without oil.
・I use a Teflon frying pan, but just to be sure I use a parchment paper.
・You can add fries if you like.
・You can substitute other leafy vegetables for lettuce.
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