唐揚げ（手羽先の唐揚げ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
グラタン（大豆ミートのほうれん草グラタン）｜みきママChannel さんのレシピ書き起こし
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材料
- 大豆ミート : 2袋(160g)
- バター : 30g
- 薄力粉 : 大さじ3
- 牛乳 : 600cc
- ほうれん草 : 1束
- しめじ : 1袋(100g)
- 味噌 : 大さじ1と1/2
- 塩 : 少々
- 胡椒 : 少々
- ピザ用チーズ : 100g
- 味噌 : 大さじ1と1/2
- ブラックペッパー : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
ほうれん草の下準備をする
02:04
ほうれん草の根元に切れ目を入れて汚れを落とす。
フライパンに水(分量外)を入れて沸かし、ほうれん草を入れて茹でる。
塩(分量外)を入れて茹でる。
ザルにあける。 -
2)
加熱する
02:59
フライパンにバターを入れて溶かす。
薄力粉を入れて粉気がなくなるまで炒めて水分を飛ばす。
牛乳を少量ずつ入れて混ぜる。
大豆ミートを入れて混ぜる。
味噌を入れて混ぜる。
塩と胡椒を振る。
しめじの石づきを切って入れて混ぜる。
ほうれん草とピザ用チーズを入れて混ぜる。
蓋をして加熱する。
ブラックペッパーを振って完成。
Point
・4人分の分量。
・大豆ミートはブロックタイプを使用している。
・お好みでマカロニを入れてもいい。
・薄力粉を入れて粉気がなくなるまで炒めて水分を飛ばすことで美味しく仕上がる。
・大豆ミートはバターを入れた後に入れる。
・ほうれん草を茹でる水(分量外)は少なくていい。
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