丼（豚こま肉のしぐれ煮丼）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
クリームパスタ（サーモンのクリームパスタ）｜Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 55.3万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 846本
材料
- パスタ : 80g
- オイル : 20g
- サーモン : 50g
- 葉野菜（オータムポエム、キャベツ） : 適量
- (A)生クリーム : 30g
- (A)牛乳 : 30g
- (A)粉チーズ : 20g
- 小松菜 : 1パック
- (B)水 : 30cc
- (B)オイル : 20cc
- (B)塩 : 適量
- ブラックペッパー : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
下準備をする
00:43
キャベツの芯を潰す。
オータムポエムを食べやすい大きさに切る。
サーモンを焼きやすいように切る。 -
2)
炒める
01:39
フライパンにオイルをひいて熱してサーモンを入れて炒める。
葉野菜（オータムポエム、キャベツ）を入れて炒める。
茹で汁(分量外)を入れて混ぜる。
塩(分量外)を入れる。
パスタを茹でる。
フライパンに(A)を入れて一煮立ちさせる。 -
3)
ピューレを作る
03:30
小松菜を切って2分茹でてザルにあける。
氷水(分量外)にさらす。
ミキサーに小松菜と(B)を入れて撹拌する。 -
4)
仕上げる
04:18
パスタを湯切りしてソースに入れて混ぜる。
お皿の底にピューレを敷く。
パスタを盛る。
ブラックペッパーを振って完成。
Point
・葉野菜はお好みの葉野菜を使用する。
・動画では葉野菜はオータムポエムとキャベツを使用している。
・お好みでニンニクを入れてもいい。
・生クリームを入れずに粉チーズを多めに入れてもいい。
・お好みで仕上げにイタリアンパセリを飾ってもいい。
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