炒め物（酢鶏）｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 30分
トースト（オムレツトースト）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 食パン : 1枚(6枚切り)
- とろけるスライスチーズ : 1枚
- ハム : 2枚
- 卵 : 1個
- (A)マヨネーズ : 小さじ1
- (A)水 : 大さじ1/2
- 砂糖 : 小さじ1/2
- 有塩バター : 10g
所要時間
5分
手順
-
1)
食パンの下準備をする
01:58
食パンは、耳から1cmを残して中をくり抜く。
-
2)
卵液を作る
02:27
ボウルに卵を割り入れる。
(A)を加えて、マヨネーズが混ざるまでよく混ぜる。
砂糖を加えてよく混ぜる。 -
3)
焼く
03:05
卵焼きフライパンに有塩バターをのせる。
中火で火を入れる。
有塩バターが溶けたら、弱めの中火にする。
1の食パンの耳の部分を入れ、よく押さえつける。
食パンのくり抜いた部分に2を流し入れる。
2の上に、ハムをのせる。
ハムの上に、とろけるスライスチーズをのせる。
その上に、1のくり抜いた食パンをのせる。
卵が焼けたら、フライパン返しで裏返す。
裏面にも焼き色がついたら、火を止める。 -
4)
盛り付ける
04:41
3をお皿に盛り付ける。
卵の上にお好みで、ケチャップをかける。
半分に切って、完成。
Point
・材料は1人分の分量である。
・食パンは、8枚切りだと卵があふれ出るので、6枚切り、または4枚切りが好ましい。
・卵の中にマヨネーズを入れることによって、卵が柔らかく仕上がる。
・工程2では、マヨネーズがダマにならないようによく混ぜることが大事である。
・レシピは卵が甘めの仕上がりになっているので、甘さを控えたい場合は調整する。
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