そうめん（めかぶと納豆と昆布のそうめん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 7分
粥（鶏粥）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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材料
- 米 : 0.5合
- 玉ねぎ : 1個
- ささみ : 4本
- 生姜 : 1片
- (A)水 : 500ml
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ2
- (A)塩 : 小さじ1/2
- (A)酒 : 大さじ2
- 黒コショウ : 適量
- 青ネギ : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
具材を切る
00:17
玉ねぎを粗いみじん切りにする。
生姜をみじん切りにする。 -
2)
炊飯する
00:54
炊飯器に(A)を入れ、軽く混ぜる。
洗っていない米、玉ねぎ、生姜を加える。
ささみの筋をフォークで絞り取って加える。
通常の炊飯で炊く。
炊き上がったら軽く混ぜ、ささみをほぐす。 -
3)
盛り付ける
03:24
お椀に盛り、黒コショウ、青ネギを散らしたら完成。
Point
・胃に優しく、栄養も摂れるお粥のレシピ。
・米に芯が残らないように、炊飯器には米を先に入れて、玉ねぎとささみを入れた後は米と混ぜない。
・ささみは鶏もも肉でも代用できる。
・炊飯器の機種によって調理ができないものがあるので、あらかじめ調理ができる炊飯器かどうかを確認する。
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